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項目背景

兩年前的一天,東莞的金總找到了易品牌東莞分公司,生意受挫的他決定將個人資產全部投資餐飲。金總是一個有眼光和遠見的人,也是一個很有魄力的實干家。雖然資金非常緊張,但他沒有馬馬虎虎撐起門面開始做生意,而是找到了易品牌。要做就做品牌,做連鎖,做一個有成長空間的、有生命力的企業——這是他曾經得到的教訓。

聽取了他的意圖之后,易品牌感受到不小的壓力——這個活只許成功,不許失敗,真正意義的背水一戰。金總的想法是做一個中式快餐連鎖,快餐連鎖最重要的標準化生產問題,相對來說,中式快餐蒸品解決標準化這個問題比較有優勢,真功夫就是一個典型。經過調研,我們一致贊同金總做蒸品連鎖的想法。確定了大致的方向之后,峰尚易品牌項目組開始了工作。


項目挑戰

市調的數據反饋,東莞本土中式快餐連鎖市場日趨飽和,新品牌想要異軍突起相對比較困難。其中比較有名的品牌有:東莞起家現已成為全球最大的中式快餐連鎖的“真功夫”,東莞的本土名企“添添聚源味”,“雅園蒸品”等,還有其它品牌如“鶴留山”、“蒙自源”也占據了一席之地。

市場環境不容樂觀,但并不代表沒有機會。首先,蒸品市場優秀的企業為我們積累了成功的經驗,能讓我們少走彎路。其次,金總具有一定的行業經驗優勢,且品牌意識強烈。第三,其選定的第一家店鋪地段非常好,客流量很大,容易保證品牌的成功。重要的課題是如何用一個核心定位或者說是核心價值,在周邊眾多快餐連鎖中跳出來?然后以定位為核心,用VI、SI支撐該核心定位,全面塑造品牌形象。


解決方案

大量的調查顯示:餐飲行業排除“地段”等無法選擇的因素,在所有影響因素當中,重要的還是食品的出品與味道,而食物原材料的“新鮮”與食物味道、出品質量有著直接的影響。我們選定“新鮮”作文章:1、經過“真功夫”的市場教育,消費者普遍接受了“營養還是蒸的好”的事實; 2、新鮮 = 美味,符合消費者選擇快餐店的首要要求;3、“新鮮”概念的外延較大,在后續的營銷方式有一定的創新空間,如上升到 “新鮮的服務”、 “新鮮的感覺”、“新鮮的心情”等等。

因為莞園蒸品立足東莞本土,經過再三的思維碰撞,我們為它創作了“就系咁新鮮”的品牌宣傳口號。一來口語化、簡潔、有力,易于傳播;二是在發展初期,符合本地人的語言習慣;

三是給人以新鮮的、便捷的、親切的品牌個性。有了品牌主張,就要有支撐賣點的條件,于是我們提出了“保證日日采購”,“不用冷凍食品”,“限時倒掉”等諸多支撐點,把核心價值落到實處。


項目成果

根據易品牌項目組的系統規劃,再經過一系列的品牌形象包裝、設計,莞園蒸品終于從看似飽和的蒸品市場殺出一條血路:開店當天便大幅盈利、排隊等位現象經常出現、人手不夠連金總本人也客串服務員……成為莞城區當年餐飲市場的黑馬。

雖說挖掘的“新鮮”并不是一個特別精彩的賣點,但在微創新時代,這樣的市場訴求對消費者卻簡單、有力、實在!傳奇仍在續寫,現在加盟發展的時宜已提到日程,我們有理由相信,莞園蒸品這匹黑馬終有一天會立足本土,走得更遠。




餐飲品牌設計莞園蒸品LOGO


餐飲品牌設計視覺呈現


餐飲品牌策劃品牌定位


餐飲品牌設計LOGO設計創意


LOGO使用規范


符號設計創意


標志單色運用


標志使用色調


品牌符號色調


標志運用規范


品牌符號運用效果


外延物料運用


產品運用效果


外延物品運用效果


品牌形象宣傳


宣傳海報


宣傳廣告圖


廣告宣傳彩頁


您可以致電易品牌:400-0470-114
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